Receta de hotcakes
Ingredientes
0. 1 1/2
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 cucharada Polvo para hornear
- 1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio
- 2 cucharadas Azúcar
- 2 Huevos
- 1/2 taza Leche
- 1 cucharada Esencia de vainilla
- 3 cucharadas Mantequilla fundida
- 200 gr Mermelada de fresa en rebanadas
- 1 Plátano en rodajas
- 1/2 taza nueces picadas
- Miel de maple al gusto
PROCEDIMIENTO
- Mezcla en un tazón la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y el azúcar. Reserva.
- Mezcla en otro tazón los huevos, la leche, la vainilla y una cucharada de mantequilla.
- Vierte ésta mezcla en los ingredientes secos e integra con un batidor globo hasta deshacer los grumos.
- Reserva en refrigeración hasta el momento de usar.
- Funde el resto de la mantequilla en una sartén con antiadherente.
- Vierte con un cucharón la mezcla de hotcakes.
- Cocina a fuego medio hasta que se formen burbujas y voltea.
- Sirve y acomoda la fruta, las nueces y vierte la miel de maple al gusto.
- Licúa los ingredientes de los pasos 1 y 2 para obtener una mezcla más homogenea.
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