Comida Saludable

Receta de Sopa Juliana
Ingredientes:

1. · 1 papa cortada en juliana
2. · 3 zanahorias cortadas en juliana
3. · 4 calabacitas cortadas en juliana
4. · 1 poro cortado en juliana
5. · ½ cebolla picada finamente
6. · 2 litros de agua caliente
7. · 2 cubos de caldo de pollo
8. · 100 gr. de queso
9. · 1 cucharada de mantequilla
10. · Sal
11. Pimienta

Preparación:

• 1. En una cacerola caliente, agrega la mantequilla.
• 2. Una vez que la mantequilla esté derretida, agrega la cebolla hasta que esta quede transparente.
• 3. Una vez que la cebolla esté lista, agrega las verduras y sofríelas por un par de minutos. Sal pimienta.

• 4. Ahora, agrega el agua caliente (de preferencia, que empiece a hervir, para que tu sopa se haga más rápido) y los 2 cubos de caldo de pollo.
• 5. Tapa la cacerola por 10 o 15 minutos hasta que te asegures que todas las verduras están bien cocidas.
• 6. Para servir, agrégale cubitos de queso.

TIP: A esta sopa juliana de verduras, puedes darle tu toque personal agregando trocitos de jamón, u otras verduras como el apio, la col e incluso chícharos, espinacas o acelgas

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